Grillad makrill är mycket vanlig i Turkiet. Det viktigaste är att ha en grill till hands. Fisken lagar mycket snabbt mat. Det visar sig utsökt, tillfredsställande och aromatiskt.
Det är nödvändigt
- - 2 makrillar
- - 1/2 daikon
- - 1 morot
- - 2 gurkor
- - 1 msk. l. vegetabilisk olja
- - 1 gäng grönsaker efter smak
- - kryddpeppar eller svart mark efter smak
- - salt
Instruktioner
Steg 1
Ta först makrillen, skala och tvätta den. Marinera med salt och peppar och låt stå i 20-25 minuter.
Steg 2
Medan fisken marinerar, börja peeling grönsakerna.
Steg 3
Skär grönsaker i remsor eller riv på ett grovt rivjärn. Hacka örter, salt och peppar efter smak. Tillsätt en sked olja och krydda med saften av en halv citron.
Steg 4
Rör och lämna för att få morötter, gurka och daikon vänner. Salladen är helt perfekt med fet makrill.
Steg 5
Skär makrillen längs ryggraden och lägg den som den är på grillstället.
Steg 6
Makrill är en känslig fisk med tunn hud. Grill över starkt kol i tre minuter på varje sida.
Steg 7
Servera med citronsaft.
