Det finns många recept för att göra fyllda tomater. De mest populära och lättberedda fyllningarna är baserade på kokt ris med tillsats av en mängd olika ingredienser. Tomater kan fyllas med en typ av fyllning, eller så kan du göra ett sortiment tomater fyllda med olika fyllningar. En sådan behandling är perfekt för ett festligt buffébord.
Det är nödvändigt
-
- 8 bitar tomater;
- 2/3 kopp ris
- 300 gram ost;
- salt att smaka;
- gröna.
- För svamp- och skinkfyllning:
- 100 gram inlagda svampar;
- 100 gram skinka;
- - 1 lökhuvud
- - 1-2 matskedar majonnäs;
- För fyllning med ost och lök:
- 1 lökhuvud;
- vegetabilisk olja för stekning.
- För äggfyllningen:
- 3 kycklingägg;
- dill (hackad) - 1 matsked;
- 1-2 msk gräddfil.
- För räkfyllning:
- 250 gram räkor (konserverad);
- 1 lökhuvud;
- persilja (hackad) - 1 matsked;
- 1-2 msk gräddfil.
Instruktioner
Steg 1
Skär av tomaternas toppar och ta försiktigt bort en del av massan från dem. Vänd ihåliga tomater upp och ner för att tömma bort överflödig vätska. Fyll tomaterna med köttfärs, strö över riven ost och örter på toppen.
Tomaterna är klara för fyllning.
Men du kan också lägga dem på ett bakplåt och sätta dem i ugnen, förvärmd till 180-200 ° C i 10 minuter, så att osten smälter något.
Steg 2
Koka ris.
Skölj riset, täck det med vatten ungefär två fingrar och koka på medelvärme tills vattnet avdunstar, sedan på låg värme med locket stängt tills det är ömt.
Riset för fyllningen ska vara smuligt.
Förbered fyllningen medan riset svalnar.
Steg 3
Fyllning med svamp och skinka.
Skär lökarna i remsor, finhacka de inlagda svamparna och skinkan.
Krydda med salt och peppar efter smak. Kasta med ris och majonnäs.
Drizzle med citronsaft.
Steg 4
Fyllning med ost och lök.
Skär löken i remsor och stek i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun.
Kasta med riven ost, ris och tomatmassa.
Krydda med salt och peppar.
Steg 5
Äggfyllning.
Koka äggen och skär i kuber. Kasta med ris, hackad dill och gräddfil.
Tillsätt salt lätt.
Steg 6
Räkor fyllning.
Skär löken i remsor och stek i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun.
Skär räkorna i små bitar och stek lätt med lökarna.
Kombinera räkor, lök och hackad persilja med gräddfil.
Krydda med salt och peppar.
