Ibland kan de enklaste sakerna vara bäst samtidigt. En aptitretare som fyllda tomater är en av dessa saker. Det kan finnas absolut vilken fyllning som helst - kött, grönsaker, fisk, kokt ris - allt beror på din smak.
Det är nödvändigt
-
- För tomat fylld med ost:
- 4 medelstora tomater
- 1/4 kopp brödsmulor
- 2 msk smält smör
- 8 basilikablad
- 1/2 kopp riven ost
- 1/2 tsk salt-
- 1/2 tsk malen svartpeppar
- persilja - för dekoration.
- För bakade fyllda tomater:
- 6 remsor bacon
- 6 medelstora tomater
- 85 g finhackad grön paprika
- 50 g rostat bröd
- salt och svartpeppar - efter smak
- kvistar av persilja - för dekoration.
- För grekiska fyllda tomater:
- 6 stora hårda tomater
- 1 liten zucchini, malet
- salt-
- 3 msk olivolja
- 1-2 vitlöksklyftor (malet)
- 1/4 kopp finhackad mynta
- 2 msk finhackad persilja eller dill
- 1/2 kopp ris
- malen svartpeppar.
- För tomat
- fyllda med ost och örter:
- 6 stora mogna tomater
- 1/4 kopp finhackad persilja
- 1/4 kopp finhackad oregano
- 1/2 matsked timjan
- 1 kopp riven hård ost
- malet svartpeppar - efter smak
- olivolja.
Instruktioner
Steg 1
Ostfyllda tomater Skär topparna av tomaten och ta försiktigt bort kärnan. Blanda brödsmulorna, smör, basilika, salt och peppar separat. Tillsätt sedan riven ost och tomatmassa. Fyll varje tomat med den resulterande fyllningen, linda med folie och lägg i en ugn som är förvärmd till 200 grader i 10-15 minuter så att osten smälter helt. Dekorera den färdiga skålen med persilja och servera den varm.
Steg 2
Bakade fyllda tomater Stek bacon på medium värme tills det är brunt. Torka och hugga fint. Klipp av tomatens toppar och ta försiktigt bort massan. Rör i hackad bacon, grön paprika, ost, krutonger, salt och peppar. Fyll tomaterna med blandningen. Placera de fyllda tomaterna i en förvärmd ugn till 180 grader i 20-25 minuter. Garnera med en kvist persilja vid servering.
Steg 3
Grekiska fyllda tomater Förbered tomaterna: Skär av tomatens toppar och ta försiktigt bort massan. Hacka zucchini, rör om med mycket salt och låt sitta i 10 minuter. Pressa sedan väl och lägg tillsammans med massan av tomaterna i en kastrull. Tillsätt vitlök, mynta, persilja eller dill där och ris. Krydda generöst med salt och peppar. Blanda med 2 matskedar. olivolja och låt sitta i 30 minuter. Förvärm ugnen till 180 grader. Lägg tomaterna på ett smurt bakplåt. Fyll dem till toppen med den kokta fyllningen och täck med de tidigare skurna topparna på tomaten ovanpå. Baka i 45 minuter. Servera de fyllda tomaterna varma.
Steg 4
Ost- och örtfyllda tomater: Kombinera örter, tomatmassa, brödsmulor, ost och svartpeppar. Du kan också lägga till 1/2 msk. olivolja för smak. Rör om alla ingredienser ordentligt. Fyll tomaterna med den resulterande massan. Krydda med lite olivolja på toppen. Koka i en förvärmd 180 graders ugn i 20 minuter.
