För beredning av klimpar används inte bara färska körsbär utan också frysta. Även barn kommer gärna att delta i beredningen av en sådan maträtt.
Det är nödvändigt
- - 500 gram färska eller frysta körsbär,
- - 5 glas mjöl,
- - 100 gram socker
- - 1 ägg,
- - gräddfil.
Instruktioner
Steg 1
Körsbären tvättas och gropar. Somna med socker och lägg i kylen i 1 timme.
Steg 2
Deg: det siktade mjölet är saltat, ett ägg som visits med visp och vatten tillsätts.
Steg 3
Degen knådas från mitten med en visp. Den ska vara tjock och inte hålla fast vid dina händer. När du uppnår önskat resultat, täck behållaren med degen med en servett och lägg i kylen i 1 timme.
Steg 4
Efter en timme är degen uppdelad i två delar. Bordet ströms med mjöl. Skiktet måste rullas ut till en tjocklek av 5 mm.
Steg 5
Cirklarna är gjorda med ett glas. 4 bär läggs i mitten av cirkeln, men utan sirap. Kanterna måste klämmas försiktigt.
Steg 6
Vattnet är lätt saltat och klimparna kokas i högst 10 minuter. Du måste äta dem antingen med gräddfil eller smör.
