Det kommer alltid en tid då du vill ha något ovanligt i köket. Alla känner redan dumplings med potatis och kål. Även lata dumplings kan knappast överraska någon. Testa ångande körsbärsbollar. Du måste spendera tid på att förbereda maträtten, men resultatet blir det värt.
Det är nödvändigt
- För provet
- - 2 koppar mjöl;
- - 200 g gräddfil
- - 1 tsk bakpulver;
- - 1 msk. en sked socker;
- - en nypa salt;
- För fyllning
- - 1/2 kg körsbär
- - socker.
Instruktioner
Steg 1
Låt oss börja göra degen. Häll mjöl i en skål och sedan gräddfil. Lägg 1 sked bakpulver och "begrava" den i gräddfil för att släcka. Tillsätt en nypa salt och en sked socker. Rör om hela massan med det som passar dig (sked, visp, gaffel). Knåda degen till klimparna med dina egna händer.
Steg 2
Dela upp degen i portioner. Det är önskvärt att de är lika med varandra. Ta en sådan bit och krossa den i en tårta. Lägg 4 bär på tortillan, liksom en halv tesked socker. Nyp i kanterna för att bilda en knödel. Denna operation måste upprepas med var och en av de portionerade bitarna av deg.
Steg 3
Lägg de färdiga klimparna på ett ark kokpapper. Om inte, ta en platt tallrik, strö den med mjöl och lägg dumplingsna där.
Steg 4
Häll vatten i stekpannan. Det måste hällas tillräckligt så att pannans botten täcks av vatten. Lägg ostduken vikad 4-8 gånger på botten av pannan. Den ska också täcka botten på pannan.
Steg 5
Koka upp vattnet och tillsätt klimparna. Tillagningstiden är 5 minuter.
Steg 6
Så snart klimparna är klara, lägg dem i en djup behållare. Eller så kan du lägga den på tallrikarna och servera den direkt.
