Kotletter passar bra till alla sidor och passar både lunch och middag. Vi är alla vana vid stekt kotletter. För att göra denna maträtt också användbar kan kotletter ångas.
Det är nödvändigt
- - hackat kött
- - potatisar
- - glödlampa
- - kycklingägg
- - mjölk
- - salt
- - malen svartpeppar
- - köttkvarn
- - djup skål
- - ångbåt
- - en matsked
Instruktioner
Steg 1
Vi tar 800 gram nötkött, skalar det av filmer och sköljer det under kallt vatten. 1 löklök och 1 rå, medelstor potatisskal och skal. Lökarna ger en utsökt doft och potatisen fixar malet kött för att hålla det i form.
Steg 2
För kött, lök och potatis genom en köttkvarn eller mixer i en djup skål.
Steg 3
Blanda köttfärsen i en skål med potatis och lök och tillsätt sedan ett rå ägg, salt och peppar efter smak.
Steg 4
För att göra kotletterna saftiga, tillsätt 1-2 matskedar mjölk och blanda allt ordentligt. Alla ingredienser ska fördelas jämnt över massan av malet kött.
Steg 5
Vi tittar närmare på ångaren och börjar laga kotletter. Vi tar malet kött med en matsked, med palmer ger det formen av en kotlett och lägger den i en dubbelpanna. Vi stänger dubbelpannan och lägger på medium värme i 30-40 minuter. När tiden är ute stänger du av ångkokaren och låt dem infundera i 10 minuter utan att ta bort kotletterna från den.
