Den tunna armeniska lavashen som är bekant för alla kan användas inte bara som en bageriprodukt utan också som huvudingrediens i en mängd olika rätter. Till exempel gör det många intressanta snacks och till och med pajer.
Lavash rullar
Lavash-rullar är en av de mest populära snacksna idag. De är beredda helt enkelt, men de sprids bland gästerna och hemmet - med en smäll. Dessutom kan pitabröd experimentera med en mängd olika fyllningar. För att förbereda en sådan maträtt behöver du:
- lavash
- 100 g hård ost;
- 150 g skinka
- 150 g koreanska morötter;
- en massa persilja;
- 2-3 msk. matskedar majonnäs.
Riv osten och skinkan på ett grovt rivjärn, pressa de koreanska morötterna ur saften och hugga persiljan. Sprid pitabrödet på bordet och borsta det med majonnäs. Lägg fyllningen ovanpå den i breda remsor: skinka, koreanska morötter, persilja och ost. Rulla pitabrödet tätt, linda det i plastfolie och kyl i 3 timmar. Efter den tilldelade tiden, skär den över i små rullar 2-3 cm breda.
Vilken som helst annan produkt kan användas som fyllning, såsom gräddost, grön lök och lätt saltad lax.
Lavash chips
Ett annat mellanmål kan vara pitabröd. De är inte mindre välsmakande än köpta, men samtidigt mycket mer användbara, eftersom de är beredda av naturliga produkter.
Ingredienser:
- lavash
- 2 vitlöksklyftor
- en massa färsk dill;
- 3 msk. matskedar olivolja;
- salt och rödpeppar efter smak.
För vitlök genom en kross, blanda den med salt, peppar, hackad dill och olivolja. Sprid pitabrödet på ett bakplåt, borsta med den beredda blandningen och lägg i en ugn förvärmd till 180 ° C i 5 minuter. Bryt torkat pitabröd i små bitar och servera dem som ett ölmellanmål.
Du kan använda dina favoritkryddor och örter för att göra flisen.
Recept på pitabröd med ost
Denna osötade paj kan serveras både som efterrätt till te och som huvudrätt till exempel till middag. Den har en känslig konsistens och kan tillagas på några minuter. För att förbereda det behöver du:
- 2 pitabröd
- 300-400 g ost av olika sorter;
- greener;
- ett ägg;
- 300 ml kefir.
Sprid lavash på bordet och borsta väl med kefir. Överför den till en ugnsform så att kanterna på pitabrödet hänger av bakformen. Gör detsamma med det andra pitabrödet. Blanda 2/3 av kefir med riven ost och örter, lägg hälften av denna blandning på pitabröd. Täck fyllningen med kanterna på det övre pitabrödet och borsta det med kefir blandat med ett ägg. Lägg resten av ostmassan ovanpå, täck den med kanterna på det nedre pitabrödet och smörj den sedan med kefir. Placera i en förvärmd ugn till 200 ° C och grädda i 10-15 minuter tills den är gyllenbrun.
