En sådan soppa är en utsökt frälsning för tjejer som förbereder sin figur för strandsäsongen.
Det är nödvändigt
- För 6 portioner:
- - 1 lök;
- - 2 liter vatten;
- - 1 tsk Smör;
- - 3 potatisar
- - 1 morot
- - 300 g broccoli;
- - 1 zucchini;
- - 2 fjädrar av gröna lökar;
- - 2 kvistar persilja;
- - salt peppar.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta och skala grönsaker. Skär zucchini, lök och morötter i halva ringar, potatis i kuber. Krossa vitlök.
Steg 2
Värm smör i en stor kastrull på medelhög värme. Stek lök på den i 3 minuter. Tillsätt vitlök och koka i ytterligare 2 minuter.
Steg 3
Häll vatten i en kastrull, lägg potatis, zucchini och morötter i den. Koka soppan. Koka den på låg värme tills grönsakerna är mjuka. Krydda med salt och peppar.
Steg 4
Tillsätt broccoli och koka i 3 minuter. Tillsätt sedan de hackade gröna och ta bort pannan från värmen.
