Kål är en av de vanligaste och prisvärda livsmedlen. Det finns ett stort antal recept för att laga kålrätter. Inlagd kål är bra som förrätt och ett utmärkt tillskott till kött. Det är inte svårt att laga det och det tar lite tid.
Det är nödvändigt
- • kål - 1 st.,
- • morötter - 2 st.,
- • vitlök - 3 kryddnejlika
- • peppar - 1 st.,
- • lagerblad - 3-4 st.,
- • nejlika - 6 st.,
- • pepparkorn - 10 st.,
- • dillfrön - 0,5 msk,
- • marinad:
- • dricksvatten - 1,5 l,
- • ättika - 1 msk. (6%),
- • vegetabilisk olja - 1 msk.,
- • salt - 4 matskedar,
- • strösocker - 9 msk.
Instruktioner
Steg 1
Hacka kålgafflarna i fyrkantiga bitar, eller vad du än vill, det viktigaste är inte litet.
Steg 2
Tvätta morötterna och skär dem i tunna skivor. Skala vitlök, krossa den med den platta sidan av en kniv, hugga den fin. Hacka den bittra peppar så liten som möjligt.
Steg 3
Lägg kokt kål, morötter, vitlök i en behållare. Tillsätt lagerblad, dillfrön, kryddnejlika och pepparkorn.
Blanda allt väl.
Steg 4
Därefter förbereder kålmarinaden. För att göra detta, häll en kastrull med vatten, tillsätt vegetabilisk olja och vinäger. Sedan socker och salt, koka den resulterande kompositionen.
Steg 5
Häll den varma marinaden över kålen. Låt stå i tre dagar vid rumstemperatur.
Steg 6
När kålen är klar kan du dela den i burkarna. Det rekommenderas att lagra inlagd kål i kylen.
