Ströda morotbullar är läckra och smakrika bakverk. På grund av svampjästdeg är bakverk fluffiga och morötterna färgar dem i en behaglig gyllene orange färg. Att använda smör för att smörja de färdiga bullarna gör att produkten kan hålla sig torr längre.
Det är nödvändigt
-
- 25 gr. (1 dospåse) torrjäst
- 3,5 koppar vetemjöl
- 1,5 koppar mjölk eller vassle
- 2 äggulor
- 1 ägg
- 0,5 tsk salt
- 2 morötter
- 100 g spridning
- 3 matskedar socker
- för stänk:
- 0,5 koppar vetemjöl
- 50 gr. Smör
- 0,5 koppar socker
- smör för smörjning av bullar
Instruktioner
Steg 1
Lös upp jästen i ett glas varm mjölk (30 grader) efter upplösning av socker i mjölken. Låt stå i 5-10 minuter tills skum uppträder på ytan.
Steg 2
I hälften av det siktade mjölet, tillsätt resten av mjölken, jästen och knåda degen. Vi lägger degen på en varm plats i 30 minuter.
Steg 3
Skala och gnugga morötterna på ett fint rivjärn.
Steg 4
När degen har stigit, tillsätt resten av mjölet, saltet, morötterna, sockret och smält spridningen.
Steg 5
Knåda degen.
Steg 6
Vi sätter degen i 1, 5-2 timmar på en varm plats.
Steg 7
Dela upp den färdiga degen i 10-12 lika och rulla ut i form av koloboks. Vi sprider koloboks på ett smurt bakplåt med ett avstånd på 1,5-2 cm.
Steg 8
Vi sätter bullarna att stiga på en varm plats i 30 minuter. I detta fall bör bakplåten täckas med en handduk.
Steg 9
Förbereder stänkningen. För att göra detta, mala smör med mjöl och socker. Du borde få smulor.
Steg 10
Slå ägget.
Steg 11
Smörj bullarna med ett ägg och strö med strössel.
Steg 12
Vi bakar bullar i en förvärmd ugn vid 180 grader i 40 minuter.
Steg 13
Smörj varma bullar med smör.
