Vid första anblicken ser bordssalt helt ofarligt ut. Men om du äter mat med en stor mängd av detta krydda varje dag, är det fylld med olika sjukdomar. Ibland förbjuder den behandlande läkaren att ta salt, så du måste utesluta det från din kost, och då verkar disken plötsligt smaklös och intetsägande. Det finns dock några produkter som kan ersätta den med framgång.
Instruktioner
Steg 1
Vitlök är en utmärkt ersättning för salt. Det kan tillsättas rätter i finhackad, torkad eller pulveriserad form. Efter att ha ätit mat med vitlök rekommenderas det att tugga en kvist persilja eller dricka ett glas mjölk. Detta kommer att eliminera den specifika lukten från munnen.
Steg 2
Bordsalt kan ersättas med havssalt. Den senare ger rätterna samma smak, och samtidigt är det mycket mer fördelaktigt, eftersom det innehåller en stor mängd jod. Det är dock värt att komma ihåg att havssalt fortfarande är salt också. Dessutom kan du inte äta mycket jod, det kan påverka sköldkörtelns funktion negativt. Därför konsumeras havssalt bäst i en minimal mängd.
Steg 3
Istället för salt kan du använda en mängd olika örter och blandningar gjorda av dem. De ger rätterna en speciell, raffinerad doft och smak. Du kan lägga till tillräckligt med naturliga kryddor, eftersom örterna inte skadar kroppen. Tvärtom kommer du att ha stor nytta, eftersom din hudfärg, hår- och hudtillstånd kommer att förbättras. De mest populära örterna är selleri, grön lök, persilja, koriander, basilika, timjan, dill, lagerblad, salvia och alla slags paprika. De kan användas både färska och torkade. Dessutom har de i det andra fallet en mer uttalad "saltersättnings" -kraft.
Steg 4
Ett annat bra sätt att ersätta salt i din matlagning är att använda citronsaft. Prova att göra en vårgurksallad med grönkål och dill. Salta bara inte, utan häll lätt citronsaft, krydda sedan med solros eller olivolja. Du kommer knappast att märka bristen på salt, och om du känner skillnaden, då till det bättre.
Steg 5
Tång är också ett utmärkt substitut för salt. Blanda lika stora proportioner torr kelp med linfrö och persilja för en skaldjur och salladsdressing. Sojasås är också ett bra alternativ till bordssalt. Det är dock nödvändigt att välja en kvalitetssås som inte innehåller konserveringsmedel, liksom samma salt. Tillsätt det till färdiga måltider och sallader i små till måttliga mängder. Och då blir det både nöjet med doften och hälsofördelarna. Efter bara en månad med att äta med reducerat saltinnehåll kommer du att kunna känna den naturliga smaken av maten och njuta av den till fullo.
