Shortbread-kakor är ett utmärkt alternativ för familjete, speciellt om tiden för att göra godis är begränsad. Det finns många recept, men det viktigaste är att bakverk ska vara ömt och smälta i munnen. Du kan göra en klassisk version eller lägga till keso, sylt, nötter, sylt, gräddfil etc. i degen.
Även en nybörjad hostess kan hantera beredningen av mördegskakor på margarin, men du behöver fortfarande veta några hemligheter. Först tas maten ut i kylen i förväg - de måste ha rumstemperatur. För det andra måste den färdiga degen läggas på en kall plats, eftersom detta avgör hur ömt och smuligt kakorna blir. För det tredje får vi inte glömma kvaliteten på produkterna. Margarinet måste vara av hög kvalitet och färskt, och mjölet måste vara av högsta kvalitet. För det fjärde är det viktigt att inte överexponera bakverk i ugnen, annars blir de väldigt tuffa.
För att göra mördegskakor på margarin behöver du:
300 g mjöl;
3 ägg;
en nypa bakpulver;
vegetabilisk olja;
250 g margarin;
150 g socker.
Om så önskas kan du lägga till kanel, nötter, marmelad, kakao, citronskal, vanilj, malet ingefära, kanel. Dessa ingredienser gör att kexen smakar ovanligt och utsökt.
Bryt först äggen i en djup skål och slå dem med en visp, häll gradvis i sockret och lägg sedan margarinen. Det är viktigt att komma ihåg att det ska ha rumstemperatur. Mjölet siktas två gånger och läggs i en skål tillsammans med läsk, blandas för att göra en elastisk deg, men mycket snabbt och kraftigt. Du kan inte knåda massan på länge. Den måste förpackas i plast och skickas till kylskåpet i 30 minuter. Därefter rullas degen ut till ett 5 mm tjockt lager. Figurerna skärs ur den och läggs på ett bakplåt med pergament. Kakorna placeras i ugnen och bakas i 180 grader i högst 15 minuter.
Margarinbrödkakor är ett perfekt komplement till te, kaffe, juice, mjölk, kakao och andra drycker. Och om det finns mycket deg kan du linda den i plast, lägga den i frysen och förvara den i 2 månader.
