Summer Strawberry Pie är perfekt för hemlagat te. Lätt, delikat och aromatisk, det kommer att glädja dina nära och kära med sin underbara smak. Dessutom är det väldigt enkelt att göra.
Det är nödvändigt
-
- Recept nummer 1:
- äggulor - 5 st.;
- proteiner - 5 st.;
- ägg - 1 st.;
- florsocker - 1 msk.;
- mjöl - 120 g;
- jordgubbar - 250 g;
- vanillin;
- bakpulver.
- Recept nummer 2:
- smör - 170 g;
- tung grädde - 180 g;
- socker - 1 msk.;
- ägg - 2 st.;
- mjöl - 3 msk;
- jordgubbar - 300 g;
- äpplen - 2 st.
- Recept nummer 3:
- mjöl - 1 msk.;
- socker - 2 matskedar;
- florsocker - 3 matskedar;
- smör - 150 g;
- grädde - 300 ml;
- äggulor - 3 st.;
- gelatin - 15 g;
- vin - 200 ml;
- jordgubbar - 400g.
Instruktioner
Steg 1
Recept nummer 1
Mosa äggulorna och ägget. Kombinera dem med strösocker och tillsätt gradvis siktat mjöl blandat med bakpulver och vanilj till denna massa. Tillsätt sedan vispade vita i blandningen, blanda igen.
Steg 2
Lägg den färdiga degen i en kakpanna, lägg jordgubbarna, skär dem i halvor ovanpå. Baka jordgubbspajen i den förvärmda ugnen i 40 minuter. Strö den färdiga produkten med florsocker.
Steg 3
Recept nummer 2
Sortera jordgubbarna, skär dem i bitar och strö lätt med socker, sätt på eld. Låt bären simma. Skala äpplen och riv på ett fint rivjärn, lägg dem till jordgubbarna och koka i 15 minuter. Resultatet ska vara en ganska tjock men inte överkokt fyllning.
Steg 4
Mosa smöret och sockret, kombinera smörblandningen med ägg och grädde. Häll mjöl i blandningen och knåda degen snabbt, kyl i en halvtimme.
Steg 5
Dela den kylda degen i två olika delar. Rulla ut huvuddelen och lägg den på arket. Placera fyllningen ovanpå degen. Rulla ut den återstående degen tunt, klipp ut remsor ur den och sprid över fyllningen, nyp i pajens sidor.
Pensla jordgubbspajen med protein och lägg i ugnen. Baka på medium värme tills den är gyllenbrun.
Steg 6
Recept nummer 3
Smält smöret och kombinera det med mjöl och socker, tillsätt vatten till blandningen och knåda degen. Lägg den färdiga degen i kylen.
Steg 7
Förbered grädden genom att blanda grädden, äggulorna och lite av pulveriserat socker. Koka blandningen och koka tills den är tjock. Blöt gelatin i 4 glas vatten. Värm 0,5 koppar vatten i en liten kastrull och häll i det svullna gelatinet. Tillsätt torrt vin i kastrullen och rör om, när blandningen börjar koka, stäng av värmen.
Steg 8
Rulla ut degen och lägg i en form, stick med en gaffel och baka i en förvärmd ugn i 25 minuter. Smörj den färdiga kakan med grädde, lägg jordgubbar på den och häll över kyld gelé, lägg i kylen i en timme.
