Kyckling fylld med svamp är en mycket välsmakande och aromatisk maträtt. Det bör noteras att kyckling bereds mycket enkelt och snabbt. Lämplig för familjemiddag, lunch och festbord.
Det är nödvändigt
- -1 kyckling (cirka 2,5 kg),
- -300-500 gram champignon,
- -2 medellök,
- 3-4 vitlöksklyftor.
- -50 gram smör,
- -2 msk. matskedar vegetabilisk olja
- -1 tesked malt svartpeppar,
- -1 tesked rödmalen peppar
- -salt att smaka.
Instruktioner
Steg 1
Kontrollera kycklingen, om den inte är helt rengjord, bränn den sedan över elden, rengör den väl och tvätta den, torka den.
Steg 2
Skölj champignons med potatis ordentligt.
Steg 3
Gnugga kycklingen med salt- och pepparblandningen.
Steg 4
Borsta kycklingen med vegetabilisk olja. Krossa vitlöksklyftorna och sprid över kycklingen. Spara en vitlöksklyfta för fyllningen. Förpacka kycklingen i plastfolie och kyl i en timme.
Steg 5
Skär champignonerna i flera bitar. Skär de skalade lökarna i halva ringar.
Steg 6
Förånga fukten från svampen i en torr stekpanna. Tillsätt en skiva smör, halva lökringar och hackad vitlöksklyfta, salta lite. Koka fyllningen tills den är gyllenbrun.
Steg 7
Skär potatisen (skalade) i skivor, lägg i en ugnsform (smörj fatet med smör). Fyll kycklingen med svamp och lägg den ovanpå potatisen. Fäst sömmarna med tandpetare (du kan sy dem, eftersom det är bekvämare för alla). Baka kycklingen i en och en halv timme vid 180 grader.
Steg 8
Ta bort den bakade kycklingen med potatis från ugnen, ta bort tandpetare eller trådar. Överför de fyllda kycklingpotatisarna till en maträtt, garnera med örter och servera.
