Pannkakor är en av de mest traditionella rätterna från det ryska köket. Vad kan vara bättre än fluffiga krispiga pannkakor till frukost eller middag? Även om du håller ett öga på din figur behöver du inte ge upp din favoritgodis. Äppelpannkakor med rötter är en lätt, vitamin- och kalorifattig måltid för hela familjen.
Det är nödvändigt
-
- 500 g äpplen;
- 300 g mjöl;
- 2 ägg;
- 500 g palsternackrötter;
- 100 g grädde;
- 100 g vegetabilisk olja;
- salt att smaka.
Instruktioner
Steg 1
För att göra äppelpannkakor med rötter är alla typer av frukt lämpliga. Söta sorter inkluderar "Golden Kitayka", "Red Delicious", "Golden", "Gala" och så vidare. Om äpplen med surhet är efter din smak, ge Antonovka preferens. Skölj frukten under rinnande vatten, skala, kärna och riv på ett fint rivjärn.
Steg 2
Skölj pastarotsrötterna ordentligt, skala och riv också. Kombinera pastinak med riven äpple i en djup skål. Ta två ägg och lägg dem till äpple-pastinakblandningen. Blanda noggrant. Tillsätt mjöl, grädde och salt i en skål. Rör om tills en homogen halvvätska bildas.
Steg 3
Sätt pannan på elden, tillsätt vegetabilisk olja och vänta tills pannan värms upp till önskad temperatur. Sked sedan äpple-pastinakblandningen i portioner. Stek pannkakorna på båda sidor tills de är gyllenbruna.
Steg 4
Servera de rostade äppelpannkakorna varma. Vissa människor föredrar att använda pannkakor med gräddfil eller honung. Förresten, det tar inte mer än 40 minuter att förbereda en sådan maträtt. Äppelpannkakor är mycket friskare än vanliga pannkakor av vetemjöl: några pannkakor till frukost kommer inte på något sätt att skada din figur och förse dig med vitaminer under hela dagen! Smaklig måltid!
