Panna cotta är den mest känsliga grädde efterrätten. I det här fallet, låt oss förbereda en blåbärsbehandling. Panna cotta själv tillagas på 15 minuter, men samtidigt måste den svalna i kylen i 4 timmar.
Det är nödvändigt
- För fyra portioner:
- - 500 ml grädde
- - 1 glas blåbär
- - 1/2 glas mjölk
- - 1/2 kopp socker;
- - 1/3 kopp socker;
- - 1 dospåse gelatin.
Instruktioner
Steg 1
Ta en påse gelatin (ca 7 gram), späd den i 1/2 kopp varm mjölk.
Steg 2
Kombinera grädde med ett halvt glas socker, lägg på låg värme, koka upp. Häll i mjölk med gelatin, rör om hela tiden tills gelatinet är helt upplöst. Koka bara inte den här blandningen.
Steg 3
Lämna cirka 1/3 kopp färska blåbär intakt. Mal resten av bären med 1/3 kopp strösocker tills det är jämnt. Blanda denna bärmassa med hela blåbär.
Steg 4
Häll grädden i skålar, portionerade skålar, vaser eller vanliga glasglas, täck med plastfolie ovanpå, lägg i kylen i minst 4 timmar för att svalna. Servera efterrätten med blåbärsmassan på toppen. Pannacotta med blåbär är klar.
Steg 5
Med detta recept kan du göra pannu cotta med alla bär. Receptet på efterrätten är detsamma, du behöver bara byta "topp" - du kan lägga till olika bär, bitar av färsk frukt eller täcka den krämiga efterrätten på toppen med grädde för kakor - allt beror på din fantasi och kulinariska färdigheter.
