Kycklingrulle visar sig vara väldigt saftig och välsmakande. Den kan serveras som förrätt på festbordet. Rullen kan serveras till frukost. Kombinationen av bacon, kyckling, ost och spenat gör rullen kryddig och ovanlig.
Det är nödvändigt
- - kycklingbröst 2 st.;
- - blomkål 200 g;
- - bacon 4 skivor;
- - Fontinaost 3 skivor;
- - mjölk 300 ml;
- - spenat 50 g;
- - 6 vitlöksklyftor
- - persilja efter smak
- - olivolja 4 msk. skedar;
- - grädde 50 ml;
- - malen svartpeppar;
- - salt.
Instruktioner
Steg 1
Forma ett litet kuvert ur folien. Häll i lite olivolja, tillsätt salt och peppar. Tillsätt de skalade vitlöksklyftorna. Lägg kuvertet i ugnen i 30 minuter vid 200 grader.
Steg 2
Värm olivolja i en stekpanna. Stek baconbitarna på den. Observera att baconet måste vara mjukt.
Steg 3
Värm mjölken i en kastrull, tillsätt blomkålblomstrar till mjölken. Simma i 20 minuter. Tappa sedan mjölken och tillsätt grädde, smör och 2 vitlöksklyftor till blomkålen. Mala med en mixer tills den är puré.
Steg 4
Tvätta kycklingbröst och spenat noggrant. Doppa spenaten i kokande vatten i 6 minuter och kasta den sedan i ett durkslag. Lägg köttet på en skärbräda, täck med plastfolie och slå med en hammare.
Steg 5
Lägg baconet på kycklingbröstet, lägg på skivor med Fontina-ost och sedan spenat. Rulla brösten till en rulle. Stek de resulterande rullarna i en kastrull. Du borde få en gyllene skorpa. Överför sedan rullarna till ugnen i 30 minuter. Baka i 160 grader.
Steg 6
Skär de färdiga rullarna i skivor på 1 cm och servera rullen med mosad blomkål. Garnera med persilja.
