Tillsammans med kött som fläsk, nötkött och kyckling är biprodukter mycket efterfrågade. Till exempel är kycklinghjärtan en favoritgourmeträtt. De kan stekas, kokas, bakas, stuvas, läggas till soppor eller sallader. Men viktigast av allt är kycklinghjärtor inte bara goda utan också mycket hälsosamma.
Instruktioner
Steg 1
Kycklinghjärtan innehåller ett helt komplex av vitaminer i grupp B, PP och A. Dessutom innehåller denna biprodukt sådana ämnen som är oföränderliga för människokroppen som magnesium, natrium, fosfor, kalium, zink, järn och koppar. De är rika på kycklinghjärtor och proteiner, samt aminosyror. Separat bör det noteras att kycklinghjärtor är mycket användbara för anemi. Detta beror på den höga koncentrationen av kemiska element i deras sammansättning, vilket bidrar till hematopoies och mättnad av blod med hemoglobin. Det rekommenderas att ta med denna biprodukt i din kost för dem som har hjärt-kärlsjukdomar eller störningar i nervsystemets funktion, liksom för personer som återhämtar sig efter skador eller operationer.
Steg 2
En annan unik egenskap hos kycklinghjärtor är att de innehåller magnesium och natrium, och dessa komponenter kan i sin tur reglera blodtrycket och bekämpa sömnlöshet. Användbara aminosyror, som också finns i denna biprodukt, normaliserar blodsockernivån och ökar hemoglobinsyntesen. Dessutom är hjärtan rik på lysin (främjar produktionen av enzymer och hormoner), metionin, isoleucin och valin.
Steg 3
Det bör noteras den antivirala effekten av kycklinghjärtan, liksom det faktum att de hjälper strukturen av ny muskelvävnad - detta är en unik energikälla. För att öka muskeltonen, förbättra hjärnaktiviteten och göra huden mer elastisk, rekommenderas det att du äter kycklinghjärtan systematiskt (men inte mer än 2-3 gånger i veckan). Dessutom har denna produkt inga kontraindikationer, med undantag, kanske, av individuell intolerans.
Steg 4
Om vi pratar om kalorier innehåller kycklinghjärtan cirka 158-160 kcal per 100 g. Det är därför de är mycket användbara för dem som lider av utmattning eller funktionshinder efter en allvarlig sjukdom. Denna biprodukt smälts snabbt och enkelt och innehåller också en enorm mängd protein.
Steg 5
Idag säljs kycklinghjärtor både frysta och kylda. De måste avfrostas inte vid rumstemperatur utan i kylen (på bottenhyllan). Innan du lagar mat tvättas hjärtan noggrant under kallt rinnande vatten. Dessutom bör man komma ihåg att denna produkt måste vara färsk, annars kan du orsaka ganska allvarliga hälsoskador istället för fördelar. Produktionsdatum och utgångsdatum anges vanligtvis på förpackningen av kycklinghjärtor.
