Om du vill diversifiera din dagliga kost med något ovanligt och gott, prova att steka kycklinghjärtan. För dem kan du göra en doftande marinad eller laga dem med nötter och grönsaker.
Det är nödvändigt
-
- Kycklinghjärtor med valnötter:
- kycklinghjärtor - 500 g;
- valnötter - 1/2 kopp;
- lök - 2 st;
- rödpeppar - 1/2 st;
- smör - 2 msk. skedar;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- salt att smaka;
- peppar efter smak.
- Kycklinghjärtor med lök:
- kycklinghjärtor - 500 g;
- lök - 2 st;
- vegetabilisk olja - 50 g;
- salt att smaka;
- peppar efter smak.
- Kryddiga kycklinghjärtor:
- kycklinghjärtor - 300 g;
- sojasås - 2 msk skedar;
- vermouth - 2 msk. skedar;
- sojabönolja - 1 msk. skeden;
- paprika - 1 tsk;
- varm jordpeppar - en nypa;
- malet ingefära - 1 tsk;
- olivolja - 2 matskedar skedar.
- Kycklinghjärtor med svamp:
- kycklinghjärtor - 700 g;
- svamp - 600 g;
- lök - 3 st;
- vegetabilisk olja - 60 g;
- salt att smaka.
Instruktioner
Steg 1
Kycklinghjärtor med valnötter
Hacka 2 stora lökar i tunna halvringar. Hacka hälften av den peppar i små bitar och hugga valnötterna större.
Smält två matskedar smör i en stekpanna, tillsätt lök och stek i 5 minuter. Tillsätt paprika, valnötter och koka i ytterligare 3 minuter. Ta bort fettet från kycklinghjärtorna och stek i en annan panna i vegetabilisk olja i cirka 10 minuter. Lägg innehållet i den första stekpannan över hjärtan, krydda med salt och peppar efter smak, simma i några minuter under locket och stäng sedan av värmen.
Steg 2
Kycklinghjärtor med lök
Ta bort överflödigt fett från slaktbiprodukter, skära i halvor och skölj noga i kallt vatten. Skala två stora lökhuvuden och skär i tunna halvringar.
Värm 50 g vegetabilisk olja i en stor stekpanna och tillsätt lök och hjärtan. Krydda med salt och peppar efter smak, täck och koka i cirka 25 minuter. Ta sedan bort locket och avdunsta överflödig vätska. När kycklinghjärtorna är gyllene stänger du av värmen.
Steg 3
Kryddiga kycklinghjärtor
För salta kycklinghjärtor, marinad. För att göra detta, häll 2 msk sojasås, samma mängd vermut, en matsked sojabönolja i en skål och blanda med en tesked paprika, en nypa peppar och malet ingefära.
Ta bort fettet från kycklinghjärtorna, skölj, lägg i marinaden och låt stå i 2 timmar. Ta sedan bort slaktbiprodukterna från marinaden och stek i en het stekpanna med olivolja tills den är kokt.
Steg 4
Kycklinghjärtor med svamp
Skölj 700 gram slaktbiprodukter, som tidigare rengjorts av överflödigt fett, under kallt vatten. Skär tre lökhuvuden i halva ringar och 600 gram svamp i skivor.
Häll 60 gram vegetabilisk olja i en het panna, lägg hjärtan och stek dem tills de är guldbruna. Tillsätt sedan lökarna och tillsätt svampen efter ytterligare 5 minuter. Krydda med salt efter smak och koka tillsammans i cirka 10 minuter.
