Ärtsoppa är en av de mest hjärtliga sopporna. Dess zest är rökt kött - revben, korv, brisket, etc., som ger soppan en unik smak och arom. Denna maträtt kan enkelt tillagas i en multikokare. På grund av långvarig simning smälter ärtorna inte och blir inte gröt, men samtidigt blir de mycket mjuka och smälter bokstavligen i munnen.
Det är nödvändigt
- - rökt fläsk revben 300 g
- - rökt korv 100 g
- - hela ärter 300 g
- - morötter 120 g
- - potatis 700 g
- - lök 200 g
- - vatten 1, 3 liter
- - vegetabilisk olja 30 ml
- - salt och kryddor
Instruktioner
Steg 1
Skölj ärtor flera gånger och blötlägg i varmt vatten i 1 timme för att svälla.
Steg 2
Skölj rökta revben om det behövs och separera från varandra. De ska vara små så att det är lättare att laga mat och sedan äta. Skär korven i små remsor.
Steg 3
Skala och skär grönsakerna: potatis - i kuber eller kuber, morötter och lök - i remsor.
Steg 4
Häll vegetabilisk olja i multikokerskålen. Stek lök och morötter på den i 5-10 minuter, rör om ibland. Därefter överför grönsakerna till en separat behållare.
Steg 5
Lägg ärtor och revben i en multikokskål, fyll med vatten och koka i 2 timmar, välj "Stew" eller "Soup".
Steg 6
En halvtimme före tillagningsprocessen, tillsätt potatis, stekt lök och morötter, hackad rökt korv, salt och kryddor i buljongen. Du kan också lägga till 2-3 st. lagerblad. Och för att göra soppan ljusare måste du lägga en matsked tomatpuré i den. När alla ingredienser har fyllts i skålen, stäng locket på multikokaren och vänta till slutet av tillagningen.
Steg 7
Strö den färdiga soppan med örter eller dekorera med en persiljekvis separat i varje tallrik. Kan serveras med krutonger.
