En hel del rätter kan tillagas utan kött och fjäderfä. Inklusive läckra grönsakskålrullar.
Det är nödvändigt
1 kg vitkål, 2 tomater, 4 morötter, 3 små lök, 1 sellerirot, 1 massa persilja, 1 glas gräddfil, 2 matskedar tomat, 2 matskedar vegetabilisk olja, salt
Instruktioner
Steg 1
Koka en kastrull med vatten, tillsätt salt. Skala kålhuvudet, skär stjälken, dopp i kokande vatten och koka i 15 minuter.
Steg 2
Ta bort kålen från vattnet, kyla och ta isär i separata löv.
Steg 3
Häll kokande vatten över tomaterna, skala och skär i kuber. Skala morötter och lök, hugga medelstora. Hacka gröna och sellerirot.
Steg 4
Kasta tomater med morötter, lök, dill och selleri. Lägg de malade grönsakerna på kålbladen och linda tätt.
Steg 5
Stek kålrullar i 2-3 minuter i en kastrull med vegetabilisk olja och lägg i en kastrull.
Steg 6
Blanda gräddfil med tomatpuré, salt och häll fyllda kålrullar
Steg 7
Täck kastrullen med kålrullar och låt sjuda i 30-40 minuter på låg värme.
Steg 8
Innan du serverar kålrullar, häll såsen i vilken de stuvades.
