Färsk kålsoppa är en traditionell rysk maträtt som är mycket populär hos oss. Varm och rik soppa förser kroppen med energi och är en utmärkt källa till vitaminer och mineraler. Det finns flera olika recept för att förbereda denna maträtt - mager soppa med kött, med surkål och färsk kål, med och utan potatis etc. Det vanligaste alternativet är dock kål och nötkålsoppa.
Det är nödvändigt
- - 500 g nötkött
- - 4 medelstora potatisar
- - 450 g färsk kål;
- - 2 tomater;
- - 1 morot
- - 1 lökhuvud
- - 2 msk. matskedar solrosolja;
- - vatten;
- - salt, kryddor efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Skär nötköttet i små bitar, lägg det i en multikokskål, smord med solrosolja och stek det i 30 minuter i läget "Stek" eller "Bakning".
Steg 2
Medan köttet är stekt måste du finhacka löken, hugga kålen och riva morötterna på ett medelstort rivjärn. Tillsätt morötter och lök i köttet och stek allt i ytterligare 5 minuter i samma läge.
Steg 3
Skär de skalade potatisarna i medelstora kuber och tomaterna i kilar. Lägg de hackade grönsakerna i en multikokare tillsammans med hackad kål, blanda allt ordentligt och stek allt tillsammans i 15 minuter.
Steg 4
Strö de stekta ingredienserna med kryddor, salt och tillsätt varmt vatten till toppmärket. Ställ in programmet "Soup" eller "Stew" på en multikokare och koka kålsoppan i 30 minuter.
Steg 5
Efter slutet av tillagningen, häll kålsoppan från färsk kål i tallrikar, strö över färska örter och servera.
Steg 6
Soppan visar sig vara ganska tjock och rik. För att göra soppan tunnare måste du minska mängden ingredienser.
