Födelsens födelseplats är Grekland. Den är så tunn att den ibland verkar transparent. Detta skiljer det från andra typer av test, men gör det samtidigt svårt att använda i avsaknad av erfarenhet. Men ingen anledning att skrämmas, du kan prova ett mycket enkelt recept för att göra kuvert fyllda med päron.
Det är nödvändigt
- Ingredienser för 4 personer:
- - filodeg;
- - 2 päron;
- - 3 matskedar socker
- - 30 g smör;
- - ett ägg;
- - vatten.
Instruktioner
Steg 1
Först och främst förbereder vi fyllningen för kuverten. Skala och skär päron i små kuber. Blanda socker och lite vatten i en kastrull, lägg ut päronbitarna, koka dem i sirap i 8 minuter.
Steg 2
Vi sprider filodegen på arbetsytan, smörjer den med smält smör, skär den i lika små rutor med en skarp kniv.
Steg 3
Lägg de kylda päronbitarna i mitten av varje kvadrat och vik hörnen för att göra kuvert. Vi lägger ut dem på ett bakplåt täckt med bakpapper.
Steg 4
Slå ett ägg i en tallrik med en gaffel och smörj varje kuvert lätt med det. Vi bakar efterrätten i ugnen i 5-6 minuter vid en temperatur av 190 ° C tills den är gyllenbrun. Krispiga kuvert med delikat päronpåfyllning är redo!
