Dyster, regnig höst är inte en anledning att vara ledsen. Lägg till ljusa färger i ditt liv genom att förbereda ovanligt välsmakande, doftande och viktigast hälsosamma pumpasocklar.
Det är nödvändigt
- - vetemjöl - 700 gr
- - 250 ml mjölk
- - kefir - 250 ml
- - pumpa - 400 gr
- - socker - 5 msk. l.
- - solrosolja - 20 ml
- - smör - 30 gr
- - jäst - 4 g
- - salt att smaka
Instruktioner
Steg 1
Sikta mjöl, tillsätt torrjäst till det och blanda väl.
Steg 2
Kombinera mjölk, kefir och socker i en ugnsskål. Krydda efter smak. Placera behållaren på spisen och värm lite.
Steg 3
Häll blandningen försiktigt i mjölet.
Steg 4
Knåda den elastiska degen, täck den med folie och lägg den på en varm plats i en halvtimme.
Steg 5
Medan degen är rätt förbereder du fyllningen. Riv pumpamassan på ett grovt rivjärn. Tillsätt en matsked socker och blanda ordentligt.
Steg 6
Rulla degen till en korv och skär den i lika stora bitar. Rulla vart och ett till ett tunt ark.
Steg 7
Lägg påfyllningen ovanpå degen och vik i ett kuvert.
Steg 8
Värm smör i en stekpanna. Lägg till några matskedar grönsaker där.
Lägg kakansömmen nedåt i stekpannan. Stek till guldbrun och vänd.
Steg 9
Pumpasocklar är redo. Servera dem med gräddfil eller mjölk. Dessa scones är också utsökta med kaffe eller te. De är lika bra kalla och heta.
