Soppa med köttbullar är en enkel första kurs i kaukasisk mat, som skiljer sig inte bara på ett enkelt sätt att förbereda utan också är ett budgetalternativ. En liten mängd ingredienser, lågt kaloriinnehåll, rikedom, en mängd olika receptalternativ är de största fördelarna med en utsökt soppa.
Det är nödvändigt
- –240 g köttfärs (nötkött, lök, morot, salt);
- –25 g ris;
- –2 medelstora potatisar;
- –Hälften av stora morötter;
- –1 liten lök;
- -Färsk dill;
- - en halv paprika.
Instruktioner
Steg 1
Ta en soppkruka och häll mer än hälften av vattnet. Lägg på kokplattan och vänta tills den kokar.
Steg 2
Hacka löken med en skarp kniv, riv morötterna med grova uppdelningar. Skär peppar i tunna remsor. Lägg alla grönsaker i kokande vatten, koka i 5-7 minuter, ta bort det övre skummet regelbundet.
Steg 3
Parallellt, skär potatisarna i vilken form som helst och lägg i soppan. Ta sedan malet kött och forma kulor med en diameter på 3-5 cm med fingrarna. Lägg en köttbulle i vattnet.
Steg 4
Ris för receptet är bättre att ta ångat och polerat. Skölj grynarna i kallt rinnande vatten, lägg i soppan.
Steg 5
Sänk värmen, tillsätt salt och låt sjuda på en måttlig kokplatta i cirka 25 minuter. Skålens beredskap framgår inte bara av mjuka grönsaker utan också av köttbullarna som har dykt upp.
