Enkel vaniljpaj är en efterrätt från Portugal, det ursprungliga namnet är enkel vaniljpaj. Du kan laga denna delikatess både i ugnen och i en långsam spis. Kakans överkant är ett lätt lager av maräng, under vilket det finns ett tunt lager sirap och i slutändan - pajens doftande "essens"!
Det är nödvändigt
- - 350 g socker
- - 300 g mjöl
- - 200 g smör;
- - 6 ägg
- - 2 påsar vaniljssocker
- - 2 tsk bakpulver.
Instruktioner
Steg 1
Smält smöret, tillsätt 4 hela ägg och 2 äggulor (lämna de vita från två ägg, de kommer fortfarande att vara till nytta), slå med en mixer i 5 minuter.
Steg 2
Tillsätt 150 g socker och vaniljssocker, vispa tills det är luftigt. Överdriv det bara - trots allt är detta inte en kex utan en utsökt fluffig paj.
Steg 3
Tillsätt långsamt mjöl och bakpulver, rör först med en mixer och sedan med en spatel - degen blir strängare. Scapula kommer så småningom att stå i degen.
Steg 4
Vispa de resterande två vita, tillsätt resterande socker och rör om.
Steg 5
Smörj formen med smör, strö över mjöl, överför degen till den. Häll de vita på toppen. Inget behov av att plana, som ett resultat bör du få en skorpa, som kommer att spricka och skapa en flingeffekt.
Steg 6
Baka vaniljkakan i 50 minuter vid 180 grader i ugnen eller 60 minuter i multikokaren ("Bake" -läge). Kontrollera doneness med en tandpetare eller träpinne. Behandlingen kan serveras varm eller kyld.
