Fantastisk pizza på blomkåldeg. Receptet är experimentellt, men redan testat och testat av många hemmafruar - pizzaen visar sig vara mycket god och hälsosam. Den innehåller många vitaminer och spårämnen från grönsaker, men inte belastad med överflödigt fett.
I sig kan klassisk pizza inte betraktas som en kalorifattig kostmåltid. Den innehåller en stor mängd fett och enkla kolhydrater, som innehåller mycket kalorier. Men trots allt är pizza en mycket god maträtt, och ibland vill du skämma bort dig själv utan att skada din hälsa. I det här fallet, välkommen till ett fantastiskt experiment - att göra en pizza med lågt kaloriinnehåll med blomkåldeg.
Den blomkålbaserade degen, konstigt nog, visar sig vara av tillräcklig kvalitet - den smular inte fast. Därför kan en bit pizza klippas av helt och tas i handen. Du kan ta kyckling eller kalkon som fyllning, det här köttet är ganska kost och det ger inte extra kalorier.
Nödvändiga ingredienser
Här är vad du behöver för att göra denna pizza:
• 1 liten blomkålsgaffel;
• Ett par ägg;
• Ett halvt glas riven mozzarellaost;
• En fjärdedel kopp riven parmesanost;
• En tesked oregano;
• Salt;
• Ett glas kokta små bitar av kyckling eller kalkon;
• Ett halvt glas sås efter smak;
• En halv kopp rödlök, tunt skivad;
• Ett par matskedar hackade eller torkade gröna.
Att göra en kålpizza
Efter att ha förberett allt du behöver kan du starta den kreativa processen.
Efter att ha tagit isär blomkålen, inte små blomställningar, kastar vi den i kokande vatten och kokar i bara ett par minuter. Därefter tappar du vattnet, låt kålen svalna något och mala i en mixer. Nu måste ett extremt viktigt steg tas: lägg den strimlade kålen på en ren handduk och pressa ut den. Detta för att förhindra att kålskorpan fastnar på bakplåten under bakning.
Blanda sedan den beredda blomkålen, ägget, ostar, oregano och salt. Vi tar all denna massa till ett homogent tillstånd och lägger den på ett smurt bakplåt för kakan. Ugnen ska förvärmas till 200 grader och lägg sedan kakan på bakning. Efter 15 minuter är kakan klar!
Knåda pizzafyllningen medan du bakar skorpan. Allt är också ganska enkelt och snabbt: kyckling eller kalkon, sås, hackad lök, örter - blanda allt detta väl.
Vi tar ut den färdiga kakan, lägger på fyllningen på den och ställer in den så att den bakas tillsammans ytterligare en kvarts timme. När osten börjar bubbla och sissa på ytan är allt klart och kan serveras.
Pizza med lågt kaloriinnehåll är ett experiment i sig, så var inte rädd för att lägga till något efter eget tycke. Det viktigaste är att inte överdriva det med fetter och enkla kolhydrater, det vill säga du bör visa måttlighet i ost och såser. Om du vill kan du till exempel lägga till körsbärstomater, oliver, ananas, svamp. Vissa människor gillar också att krydda pizza med intressanta kryddor: syltad ingefära, tång, sumak, gurkmeja, kummin, rosmarin. Med din fantasi kan du skapa en rad kalorier med extremt läckra pizzor.
