Delikat kött marinerat med pekingkål kommer att glädja dig med sin känsliga smak och arom. Denna heta aptitretare kompletterar perfekt festbordet.
Det är nödvändigt
- - kycklingfilé - 400 g;
- - 5 bitar körsbärstomat;
- - 100 g kinakål;
- - 3 msk pinjenötter;
- - 1 morot
- - 2 vitlöksklyftor
- - 1 lök;
- - 2 matskedar majonnäs
- - 200 ml torrt vin
- - vaktelägg -4 st.;
- - 50 g smör;
- - 1 sked senap;
- - salladsblad;
- - Soja sås;
- - salt peppar;
- - greener.
Instruktioner
Steg 1
Skär kycklingfilén i små bitar.
Förbered marinaden. För att göra detta, kombinera senap, majonnäs, salt, sojasås och kryddor. Krydda köttet med salt och marinera det i 30 minuter.
Steg 2
Smält smöret i en stekpanna och tillsätt kycklingfiléen och marinaden. Stek lite. Tillsätt sedan finhackad lök, vitlök och riven morötter. Stek allt tills det är ömt.
Steg 3
Häll vinet i slutet av tillagningen och låt sjuda på låg värme, med locket stängt i ytterligare 10 minuter.
Steg 4
Hacka greenerna fint. Blanda finhackad kinakål med örter.
Täck en stor skål med några salladsblad och lägg på gröna blandade med kinakål och stekt kött. Häll över såsen som bildades vid köttstegningen och strö över nötter. Dekorera skålen med kokta vaktelägg och körsbärstomater.
