En mycket doftande och tillfredsställande paj kommer att uppskattas av alla ostälskare!
Det är nödvändigt
- För provet:
- - Mjöl / c - 250 g
- - En nypa salt
- - Smör - 110 g
- - Kallt vatten 3-4 msk.
- För fyllning:
- - Favoritost eller en blandning av dem - 300 g
- - Ägg - 2 stora bitar.
- - Mjölk - 120 ml
- - Kräm 20% - 120 ml
- - Rödmalt peppar och kryddor efter smak
Instruktioner
Steg 1
Förvärm ugnen till 200 grader. Blanda mjöl och salt i en stor skål, tillsätt smält smör och lite kallt vatten.
Steg 2
Vi knådar den tuffa degen, som vi sedan rullar till en boll, rullar ut den tunt, lägger den i en form, skär av överflödet och skickar den till en förvärmd ugn i 15 minuter.
Steg 3
Under tiden förbereds basen, låt oss ta hand om fyllningen. Tre ost på ett fint rivjärn. Vispa ägg med en visp med kryddor, mjölk och grädde.
Steg 4
Vi tar ut basen från ugnen - en tartett, fördelar osten jämnt i den och fyller den med mjölk-äggblandningen. Vi återvänder till ugnen i 20-25 minuter.
Steg 5
Kyl kakan något innan du tar bort den från formen och serverar! Smaklig måltid!
