En pumpadisk är inte bara hälsosam och aromatisk. Det är näringsrikt och attraktivt att muntra upp dig på en tråkig höstdag. Du kan diversifiera smaken av fyllda pumpor med olika kryddor eller dina favoritkryddor.
Det är nödvändigt
- - bakhylsa - 1 st.
- - pumpa - 1 st. (små);
- - blandat köttfärs, kött - 200 g;
- - lök - 1 st.
- - morötter - 1 st.;
- - vitlök - 1 skiva;
- - hård ost - 50 g;
- - vegetabilisk olja - 2 matskedar;
- - gräddfil - 1-2 matskedar;
- - gröna och torr persilja - efter smak;
- - salt att smaka;
- - kryddor - valfritt.
Instruktioner
Steg 1
Förbered pumpan. Tvätta den i rinnande varmt vatten, torka med en kökshandduk. Skär försiktigt toppen av grönsaken. Ta bort massan, förbered en "kruka". Strö insidan av pumpan med torr persilja och salt.
Steg 2
Hacka pumpmassan fint. Skala löken, hugga i små kuber. Skölj morötterna, skala, riv på ett grovt rivjärn. Skala vitlök, krossa en kil och finhacka.
Steg 3
Värm stekpannan tillsammans med vegetabilisk olja, lägg de kokta grönsakerna på ytan, stek.
Steg 4
Blanda köttfärs av nötkött och fläsk med salt och peppar. Stek sedan i lite vegetabilisk olja.
Steg 5
Kombinera det beredda malet köttet med stekta grönsaker, tillsätt gräddfil till kompositionen. Lägg den resulterande fyllningen i en grönsaksbehållare. Lägg locket som du klippte från pumpan över bekvämlighetsmaten. Lägg den färdiga maten i stekhylsan.
Steg 6
Värm ugnen till 200 grader, lägg pumpan i hylsan på ett bakplåt. Baka i 30-40 minuter.
Steg 7
Ta ut bakplåten med pumpa efter angiven tid, ta bort bakhylsan. Förbered ost, riv den på ett grovt rivjärn. Ta bort grönsakslocket från pumpan, täck det heta köttet med riven ost. Sätt tillbaka pumpan i ugnen.
Steg 8
Baka i 5-7 minuter tills en fin ostskorpa bildas. Servera en ljus hösträtt på ett fat.
