Överraska dina gäster med kryddigt och ömt kött i en honungspumpa. Skålen visar sig vara väldigt aromatisk och saftig. Var beredd på att dina gäster ska be om mer.
Det är nödvändigt
- - 3 pumpor (helst "Butternut");
- - 6 st. kyckling klubbor;
- - 1 stjälk purjolök;
- - 100 g torkade aprikoser;
- - ½ msk. ris;
- - 6 vitlöksklyftor
- - 1-2 msk. l. vegetabilisk olja;
- - 50-70 g smör;
- - salt och peppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Skölj kycklingklubborna. I en stekpanna kombinerar du vegetabilisk olja och 30 g smör. Stek köttet i denna blandning på låg värme, försalt och peppar det. Koka trumpinnarna på vardera sidan i minst 5 minuter.
Steg 2
Ta sedan bort benen från pannan och sautera de hackade purjolöken och krossad vitlök istället.
Steg 3
Koka ris i saltat vatten och tillsätt smör. Skär torkade aprikoser i tunna remsor.
Steg 4
Tvätta pumpan, skär den på mitten och ta bort fröna. Ta bort massan från pumpan så att väggarna är 1–2 cm tjocka. Lägg ris med kyckling i pumpan och lägg trummorna på toppen och tryck dem lite i riset.
Steg 5
Vik in varje pumpa i folie och lägg på ett bakplåt. Baka i ugnen i cirka 2 timmar.
