Pizza och mexikansk-amerikansk bönagryta med chili och kött (chili non parnet) är två av de mest populära rätterna som serveras till middag i många hem. Genom att kombinera dessa rätter i en duo får du en godbit som kommer att glädja hela familjen.
Det är nödvändigt
- För 2 pizzor med en diameter på 20,5 cm
- För provet:
- - 175 g mjöl + för knådning;
- - ¼ tesked salt;
- - 1 tesked torrjäst;
- - 150 ml varmt vatten;
- - 1 matsked olivolja.
- För fyllning:
- - 3 matskedar olivolja
- - 1 liten lök;
- - 2 vitlöksklyftor
- - 250 g malet nötkött
- - 2 teskedar chilipulver;
- - 4 msk konserverade röda bönor:
- - 4 matskedar tomatsås
- - 2 msk röd paprika sås
- - 4 matskedar riven mazzarella
- - 2 teskedar färska timjanblad.
Instruktioner
Steg 1
Förbered degen. Kombinera mjöl, salt och jäst i en uppvärmd skål. Gör ett hål i mitten av bilden, häll i varmt vatten och olivolja. Knåda en mjuk deg.
Steg 2
Om så önskas, knåda degen för hand eller i en stativblandare med krokfästen i 5 minuter. Som ett resultat bör en homogen elastisk deg läras.
Steg 3
Överför degen tillbaka till skålen, täck med plastfolie och lägg den på en varm plats tills den fördubblas i volym (ca 1 timme).
Steg 4
Ta hand om stoppningen. Skala och finhacka löken och krossa vitlök. Värm 1 msk olivolja i en stekpanna och stek lök och vitlök på låg värme tills den är mjuk. Tillsätt malet kött, mosa stora bitar med en sked, tillsätt chilipulver och blanda väl.
Steg 5
Öka värmen till medium och grilla köttet, rör om ofta tills det är brunt. Töm bönorna och skölj dem. Ta bort stekpannan från värmen och rör om i bönor.
Steg 6
Förvärm ugnen till 220 ° C. Värm båda lättoljade bakplåten i ugnen. Överför degen till en mjölad bräda och knåda i 2-3 minuter. Dela degen på mitten och rulla varje bit i en 20,5 cm cirkel.
Steg 7
Ta bort de heta bakplåtarna från ugnen, överför de rullade degcirklarna på dem och lägg dem på en varm plats i 10 minuter. Borsta degen med de återstående 2 matskedarna olivolja, rör in tomat- och pepparsåserna och sprid över degen.
Steg 8
Sprid stekt köttfärs med bönor i ett jämnt lager och strö över riven ost. Baka pizzorna i 20-25 minuter tills degen är brunad och osten börjar bubbla. Strö färsk timjan över pizzorna och servera.
