Denna aptitretande stek är inte bara välsmakande utan också näringsrik. Och dill i receptet kan ersättas med färsk eller torkad dragon (dragon) eller basilika.
Det är nödvändigt
- - 700 g unga potatisar;
- - medelstora morötter
- - 50 g mjöl
- - 4 kycklingbröstfiléer
- - 200 g gröna bönor;
- - 3 msk. matskedar finhackad färsk dill;
- - ½ tesked paprika;
- - 2 msk. matskedar vegetabilisk olja;
- - 600 ml kycklingsbuljong;
- - 1 msk. en sked citronsaft;
- - salt och nymalt svartpeppar - efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Skala de unga potatisarna och skär dem på mitten. Skala morötterna och skär i tunna skivor.
Steg 2
Kombinera mjöl, salt, peppar och paprika i en skål. Doppa köttbitarna i den resulterande blandningen och lämna lite mjöl.
Steg 3
Värm oljan i en djup stekpanna över medium värme. Tillsätt kyckling och koka i 5 minuter tills den är gyllenbrun. Vänd köttet och koka i ytterligare 2-3 minuter.
Steg 4
Lägg resten av mjölet i kycklingpannan och rör om. Häll i kycklingbuljong och koka upp det. Tillsätt potatis, bönor och morötter med halva dill. Sänk värmen.
Steg 5
Täck och koka i 20 minuter tills kött och potatis är mjuka. Rör in citronsaften innan du serverar och garnera med kvarvarande dill.
