Lavash mellanmålskaka är en mycket ovanlig och originalrätt. Det tar bokstavligen en halvtimme att förbereda den, och inga speciella ekonomiska kostnader behövs. Förrätten visar sig vara öm och lätt och är perfekt till frukost eller middag.
Det är nödvändigt
- - tunn armenisk lavash - 2 förpackningar;
- - färska champignoner - 0,5 kg;
- - stor lök - 1 bit;
- - gräddfil - 4 matskedar;
- - vilken hård ost som helst - 100 g;
- - salt, malet peppar - efter smak;
- - solrosolja.
Instruktioner
Steg 1
Skala löken och skär i en kvartsring. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, tillsätt lök och stek i 3-5 minuter på låg värme tills den är transparent.
Steg 2
Medan löken är stekt, skölj svampen och skär dem i godtyckliga medelstora bitar. Häll sedan svampen i en stekpanna med lök, rör om och låt steka tills svampen är klar, rör om ibland. Tillsätt salt och malet peppar efter smak. Vi passerar de färdiga svamparna tillsammans med lök och olja genom en köttkvarn eller maler i en mixer. Detta kommer att vara fyllningen för kakan.
Steg 3
Riv osten på ett medium rivjärn.
Steg 4
Lägg bakplattan (stekpanna, bakplåt) med matfolie i flera lager. Skär lavash i bitar i form av ett bakplåt. Vi sprider det första skiktet pitabröd, täcker med fyllning, sedan pitabröd igen etc. tills ingredienserna tar slut. Det sista lagret ska vara pitabröd. Smörj kakans sidor och toppen med gräddfil. Strö över riven ost ovanpå.
Steg 5
Förvärm ugnen till 180-200 grader, lägg en aptitretare i den i ca 5-10 minuter bara för att smälta osten. Skär den färdiga kakan i portioner, strö över finhackade örter och servera.
