Kålkaka tillhör kategorin kalla snacks. Om du inte har försökt göra en sådan tårta än, är det dags att göra det, särskilt eftersom kål måste användas i din kost.
Det är nödvändigt
- - 1 medium gafflar av vitkål;
- - 4 ägg
- - 1 glas mjölk
- - 1 glas gräddfil
- - 4 vitlöksklyftor
- - 1 glas valnötter
- - 1 msk. en sked citronsaft;
- - 1 tesked socker
- - vegetabilisk olja;
- - senap;
- - dill;
- - salt;
Instruktioner
Steg 1
Doppa kålgafflarna i kokande vatten i 5 minuter. Ta sedan försiktigt bort från kokande vatten, låt svalna något och dela upp i löv.
Steg 2
Upprepa processen. Först nu lägg kålbladen i kokande vatten och koka i 4 minuter. Salt att smaka.
Steg 3
Förbered kålblad som för kålrullar. Ta bort förtjockningarna och slå av. Sprid ut jämnt på bordet.
Steg 4
Förbered smeten: Vispa ägg med salt och socker, tillsätt ett glas mjölk. Tillsätt långsamt mjöl, vispa tills det är jämnt. Smeten ska vara något tjockare än pannkakadegen.
Steg 5
Doppa bladen i smeten och stek i vegetabilisk olja på båda sidor tills de är guldbruna.
Steg 6
Förbered gräddsås: Tillsätt senap, vitlök och citronsaft till gräddfil.
Steg 7
Lägg de stekta kålbladen på en platt tallrik, täck med gräddsås och strö över valnötter.
Steg 8
Kyl i två timmar. Skär i portioner, garnera och servera som en kall aptitretare.
