Kiwi ger friskhet till denna hjärtliga och läckra nötköttsallad. Salladen har en mycket ovanlig saftig smak; den ser inte heller mindre vacker ut. De kan ha ett snabbt mellanmål under lunchtiden.
Det är nödvändigt
- - 150 g nötkött
- - 70 g rucola;
- - 4 svampar
- - 1 kiwi
- - en halv lök
- - 3 msk. skedar av sojasås;
- - kryddor, olivolja.
Instruktioner
Steg 1
Skölj och skala färska svampar, skär i skivor. Strö svamparna på toppen med torkade örter efter smak, tillsätt 3 msk sojasås, 1 matsked olivolja och en nypa socker. Lägg åt sidan så att svampen marineras något i denna blandning - 30 minuter räcker.
Steg 2
Skölj en liten bit nötkött, lägg i en kastrull, täck med kallt vatten och koka tills den är mjuk. Du kan tillsätta salt efter smak.
Steg 3
Skölj rucola, torka sedan på en pappershandduk. Lägg salladsbladen på en platt tallrik, sedan de inlagda svamparna och lökarna ovanpå.
Steg 4
Ta bort det kokta nötköttet från pannan, kyla, skär i tunna skivor. Lägg köttet ovanpå svampen och löken.
Steg 5
Skala kiwin, skuren i tunna skivor som läggs ovanpå nötköttet. Strö salladen med olivolja och peppar efter smak.
Steg 6
En utsökt sallad med nötkött och kiwi är redo, om du vill kan du dekorera den med färska örter. Efter tillagning, servera omedelbart, förvara i kylskåp i mer än en dag - salladen försämras snabbt, det är bättre att inte laga mat med marginal.
