Rätter från broccoli älskas inte populärt, men förgäves - broccoli är en grönsak som är mycket användbar för människokroppen. En del av orsaken till opopulariteten ligger i det faktum att människor helt enkelt inte vet vad som kan framställas av denna grönsak. Om du har en ångkokare, koka sedan broccoli i den - det blir mycket gott, dessutom kommer alla näringsämnen att bevaras i grönsaken.
Broccoli med ost
Ingredienser: - 400 g broccoli; - 250 ml ostsås - 1 tesked paprika - malet peppar, salt.
Häll ett glas vatten i ångkokarens inre kopp eller tank, placera droppbrickan och koppen eller ångkorgen. Lägg broccoli i den, täck med lock, koka i 15 minuter - den ska mjukna och behålla sin ljusgröna färg.
Värm ostsåsen i en kastrull. Du kan köpa den färdig eller förkoka den från grädde och riven ost med tillsats av dina favoritkryddor. Överför broccoli till en maträtt, krydda med peppar och salt. Lägg såsen över broccoli, strö med paprika på toppen, servera omedelbart.
Broccoli med morötter och röd paprika
Ingredienser: - 400 g broccoli; - 3 morötter - 1 röd paprika - salt, malet peppar.
Skala röda paprika från frön, skär i remsor. Skala morötterna, skär dem i små kuber diagonalt. Häll 1 1/2 koppar vatten i ångbehållaren, placera droppbrickan med ångkorgen. Tillsätt broccoli, morötter, paprika. Täck med lock, koka i 10-15 minuter, under denna tid blir grönsakerna mjukare. Du kan justera tillagningstiden själv - någon gillar att grönsakerna knakar och någon lagar mat tills de är helt mjuka.
Överför de beredda grönsakerna till en tallrik, salt och peppar efter smak.
