Snackrullar är en dekoration för alla bord. För beredningen kan du använda nästan produkter och själva tillagningsprocessen tar inte mycket tid.
Leverrullar med svamp
Du kommer behöva:
- kalvkött eller nötlever - 0,5 kg;
- champignons - 0,3 kg;
- ägg - 2 st;
- stor lök - 1 bit;
- mjöl - 1/2 stana;
- salt, peppar efter smak
- Koreanska morötter - 0,2 kg;
- solrosolja.
Förbered först fyllningen: skär lök i halva ringar och stek lätt i solrosolja, tillsätt finhackad svamp till den och steka tills den är öm. Champignonvätskan ska avdunsta helt. Vi passerar levern genom en köttkvarn, tillsätt salt, peppar, ägg, mjöl och knådar en ganska tjock deg. Vi bakar tunna pannkakor från den resulterande massan. Lägg på varma pannkakor i lager: koreanska morötter, sedan svamp med lök, rulla upp i en tät rulle, linda in i plastfolie och lägg i kylen i 1-2 timmar. Ta sedan bort filmen och skär rullen i portionerade bitar som vi fäster med en spett.
Skinka rullar med keso
Du kommer behöva:
- skinka - 6-8 skivor;
- keso 9% - 200 g;
- majonnäs - 2 matskedar;
- citronsaft - 1 msk;
- grönsaker av dill och lök.
Häll keso i en djup skål, tillsätt finhackade örter, majonnäs och citronsaft, blanda noga. Skär skinkan i tunna jämna skivor. Vi smörjer varje bit med ostmassa och rullar den försiktigt till en rulle, sveper in den i plastfolie och skickar den till frysen i en halvtimme. Ta bort filmen från de kylda rullarna och skär var och en i 2-3 delar.
Koreanska ostrullar med morötter
Du kommer behöva:
- hård ost skivad - 16 st;
- Koreanska morötter - 300 g;
- kokta ägg 3 st;
- grädde - 3 msk;
- dillgrönsaker;
- senap, salt, peppar - efter smak.
Mal ägg, vitlök, grädde och hälften av de koreanska morötterna i en mixer, tillsätt salt, peppar, senap och blanda tills det är jämnt. Smörj ostskivorna med den resulterande fyllningen, lägg 2-3 remsor hela morötter längs en kant och rulla dem försiktigt till en rulle. Kyl och garnera med örter innan du serverar.
