"Nutella" är ett varumärke för den söta chokladnötsspridningen från det italienska företaget Ferrero, som producerar godis och godis. Nutella toast är en vanlig barnmorgonfrukost i USA. Denna pasta säljs också i Ryssland i många konfektyraffärer. Det smutsas på bröd och används också för att fylla och dekorera konfektyr.
Matlagning "nutella" hemma
Ferrero har producerat Nutella-chokladnötsspridning sedan 1964. I början inkluderade pastan jordnötssmör, vilket är mycket populärt utomlands. Men kanske, eftersom jordnötsolja orsakar allergier hos många, eller av någon annan anledning, ersatte tillverkarna därefter den med palmolja.
Det är bekvämt att använda färdig pasta för att göra en efterrätt eller fylla pannkakor, kakor med den eller dekorera en kaka.
Du kan göra Nutella-pasta själv hemma, men du behöver inte leta efter palmolja för detta, du kan använda vanligt smör. I det ursprungliga receptet innehåller pastan hasselnötter, men både jordnötter och valnötter fungerar. Hemmagjord pasta blir godare och hälsosammare än en industriprodukt - utan konserveringsmedel, färgämnen och andra tillsatser.
Nutellapasta rekommenderas inte för personer med allergier mot nötter eller mjölk. Det är en fet, kaloririk produkt med hög sockerhalt, så det är oönskat för barn och överviktiga människor att äta den i stora mängder.
Innan du gör "Nutella" -pasta måste du skala kärnorna av hasselnötter från skalet och sedan mala dem i en mixer eller nötkvarn. Om du använder jordnötter eller valnötter rekommenderas det att du rostar dem i ugnen.
Hemlagat Nutella recept
Ingredienser:
- 4 glas mjölk
- 4 koppar strösocker
- 3-4 matskedar hackade nötter;
- 4 matskedar vetemjöl;
- 6 matskedar mörkt kakaopulver;
- 250 g smör;
- 0,5 tsk salt.
Först måste du kombinera strösocker, kakao och mjöl i en skål. Häll sedan mjölken gradvis i små portioner och rör omedelbart så att det inte blir några klumpar. När all mjölk har hällts ut, häll innehållet i skålen i en kastrull och sätt på eld. Koka blandningen på låg värme, rör om hela tiden så att blandningen inte brinner och håll fast vid botten av kastrullen.
Då måste du lägga till hackade nötter och smör i innehållet i kastrullen, salt och blanda. Koka "Nutella" på låg värme och glöm inte att röra om. Kyl den färdiga chokladnötpastaen, överför den till en burk med lock och förvara i kylen.
Enligt detta recept visar pastan sig vara homogen, elastisk, sprider sig bra på bröd, kakor, den kan också användas som fyllning i kulinariska och konfektyrprodukter.
