Läckra chokladpannkakor med apelsinsås kan tillagas till frukost. Servera dessa pannkakor varma, så koka dem inte med marginal. Vi erbjuder två varianter av apelsinsås att välja mellan.
Det är nödvändigt
- För pannkakor:
- - 500 ml varm mjölk
- - 3 ägg;
- - 10 msk. matskedar mjöl;
- - 4 msk. matskedar socker;
- - 3 msk. skedar av stärkelse;
- - 2, 5 msk. skedar av kakaopulver;
- - en påse vanillin
- - vegetabilisk olja.
- För apelsinsås:
- - 2 apelsiner
- - 1/4 kopp socker;
- - 50 g smör.
- För chokladapelsinsås:
- - 200 ml grädde 20% fett;
- - 100 g choklad
- - 1 apelsin.
Instruktioner
Steg 1
Förbered pannkakadegen först. Blanda vanilj, ägg, socker, kakao. Tillsätt lite vegetabilisk olja, häll i mjölk, sikt mjöl med stärkelse. Du behöver inte följa receptet helt - pannkakadeg tillagas vanligtvis med ögat, här är den ungefärliga mängden ingredienser som krävs.
Steg 2
Vispa degen med en visp och låt den stå i 20 minuter.
Steg 3
Smörj en stekpanna med vegetabilisk olja, stek pannkakorna. Rör om pannkakadeigen då och då under stekningen.
Steg 4
Gör apelsinsås. Pressa saften ur en apelsin, skala den andra, skär i bitar. Smält smöret med socker på låg värme. Tillsätt apelsinskivor, häll i juice. Du kan lägga till apelsinskal. Koka såsen i 10 minuter och kyl den sedan lite.
Steg 5
Om receptet för denna sås inte passar dig, förbered choklad-orange sås till pannkakor. Smält choklad i grädden, pressa saften från en apelsin i den, koka i 5 minuter.
Steg 6
Häll varm sås över varma chokladpannkakor när du serverar.
