Om du vill överraska dina gäster med kulinariska färdigheter kommer receptet på "Fläskfyllning fyllda med svamp, apelsinsås och varma grönsaker" att vara till nytta.
Det är nödvändigt
- - 600 g fläsklår;
- - 1000 g svamp
- - 1/2 lök;
- - olivolja;
- - 1000 äggplantor;
- - 500 g röd paprika
- - 1000 g tomater;
- - vitlök
- - en massa gröna;
- - 1 citron;
- - 5 apelsiner;
- - 2 grapefrukter;
- - tillsätt socker, kryddor för kött, salt, peppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Skölj köttet. Skär i bitar och gör en ficka för fyllningen.
Steg 2
Stek svamp och lök i olivolja.
Steg 3
Krydda köttet med salt, peppar eller rulla i kryddor för kött och belägg med olja.
Steg 4
Fyll köttet med svamp och säkra med ätpinnar så att fyllningen inte kommer ut vid stekning. Stek på båda sidor och skicka till ugnen i 30-35 minuter vid 190 grader.
Steg 5
För en het sallad måste du hugga äggplantor, lök, vitlök, paprika, tomater, gröna (inte fint). Släpp ut lite.
Steg 6
För att förbereda såsen måste du pressa citronsaft, apelsinjuice och rör om tills den är jämn. Tillsätt grapefrukt, 2 msk. socker, salt och peppar. Värm såsen över en eld och sätt i geléliknande tillstånd. Servera på en stor tallrik med köttet och såsen, tillsammans med en varm sallad.
