Katrinplommon är inte bara goda utan också friska. Även torkade plommon behåller sina fördelaktiga egenskaper. Katrinplommon har en tonic effekt, vilket ökar effektiviteten. Att baka med det blir en söt, hälsosam behandling.
Det är nödvändigt
- - 380 g katrinplommon;
- - 300 g mjöl
- - 250 ml äppeljuice eller vin;
- - 150 g margarin;
- - 100 g russin;
- - 50 g socker
- - 20 g jäst;
- - 2 ägg;
- - 4 msk. matskedar grädde eller mjölk;
- - salt, strösocker.
Instruktioner
Steg 1
Skölj katrinplommon, ta bort groparna från den. Koka katrinplommon lite i äppelvin eller juice, skicka sedan russin till det, du kan krydda med kanel.
Steg 2
Gör jästdeg. För att göra detta, rör om jästen i varm grädde, tillsätt det siktade mjölet, knåda degen från dessa komponenter.
Steg 3
Vispa den mjukade margarinen med ett ägg, tillsätt lite socker och salt, vispa tills ett stabilt skum bildas. Rör sedan in jästdeg i denna blandning.
Steg 4
Separera en tredjedel från den färdiga degen, lägg resten i en form (ta en delad), oljad.
Steg 5
Tappa av all vätska från katrinplommon, lägg katrinplommon ovanpå degen.
Steg 6
Av den återstående biten av degen, gör små remsor, lägg dem i form av ett rist på katrinplommon. Slå det andra ägget, smör deigstrimlorna ovanpå med det.
Steg 7
Baka den tyska katrinplommonkakan i 40-50 minuter vid en måttlig temperatur (180-190 grader). Strö de färdiga bakverkarna med florsocker.
