Vill du överraska ditt hem och dina gäster, men samtidigt så att maträtten inte blir komplicerad? Det finns en väg ut - den mycket berömda och läckra tapaka kycklingen. Verklig sylt.
Det är nödvändigt
- - 1 kycklingkropp
- - salt
- - peppar
- - favoritkryddor efter smak
Instruktioner
Steg 1
Skär kycklingen i bröstet och tvätta den ordentligt. Slå sedan slaktkroppen bra på ena sidan och på den andra på en skärbräda. Smörj kycklingen med kryddor och låt den ligga i en timme.
Steg 2
Värm olja i en stekpanna (helst gjutjärn). Oljan ska helt täcka botten på pannan. När oljan har värmts upp, lägg kycklingen i en stekpanna. På toppen av kycklingen är det nödvändigt att trycka ner med en tung belastning, om gjutjärnspannan har samma lock är det. Om det inte finns några gjutjärnspannor i huset spelar det ingen roll, du kan trycka ner slaktkroppen med en kastrull fylld med vatten.
Steg 3
Det tar 20-30 minuter att steka kycklingen på ena sidan. Ta sedan bort den tunga krukan, vänd kycklingen och täck den igen med krukan med vatten. Vi steker också i 20-30 minuter.
Steg 4
Om du inte är säker på att steka kycklingen kan du skicka den till ugnen i 20 minuter efter stekning, utan att glömma att ta bort pannan först. Kycklingen är klar. Det är bättre att servera det med ris eller potatismos och alltid färska örter.
