Grynpaj är mycket enkel och enkel att förbereda. Det passar alla bord, både festliga och för familjetedrink. Kakan visar sig vara väldigt doftande, vacker och otroligt god.
Du kommer behöva:
1 msk. gryn, 1 msk. kefir eller yoghurt, 2/3 msk. socker, 1/2 tsk. salt utan glid, 1 tsk. läsk med vinäger, 2 ägg, 1 påse vanillin, 1 msk. l. solrosolja, 100 gr. färska eller frysta bär (vilda bär, tranbär, viburnum, havtorn, körsbär), 1 burk kokt kondenserad mjölk.
Häll gryn, socker, salt och vanilj i en skål. Blanda allt detta väl och häll i kefir, äggröra, släckt läsk. Blanda allt detta igen.
Smörj en stekpanna eller bakplåt med vegetabilisk olja. Om du vill att bären ska vara kvar när de bakas ovanpå, häll degen i en kastrull eller bakplåt och strö över bären. I ett annat fall, lägg till bären under knådning.
Vi skickar vår paj i en förvärmd ugn till 180-200 grader. Vi bakar i 30-40 minuter. Tills guldbrun. När kakan har svalnat, skär den i kakor, lägg den på en skål, blötlägg den i sirap och belägg den med kondenserad mjölk.
