Bröd är mycket hälsosammare än vanligt bröd. De innehåller många vitaminer och mineraler som är så nödvändiga för kroppen, dess normala funktion. Vitlökbröd är mycket välsmakande. Hur förbereder du dem?
Det är nödvändigt
-
- varmt vatten - 300 ml;
- socker - 2 msk. skedar;
- torrjäst - 1 msk. skeden;
- salt - ¾ tesked;
- mjöl - 450 g;
- vitlök - 3-4 kryddnejlika;
- olivolja - 50 ml;
- persilja;
- olja för att smörja formen.
Instruktioner
Steg 1
Lös upp socker och jäst i varmt vatten. Rör om allt och låt stå på ett varmt ställe i 5-8 minuter. Tillsätt salt till vattnet med jäst, tillsätt gradvis mjöl, rör om blandningen med en träsked så att mjölet kan absorbera all vätska. Resultatet är en lite klibbig massa. Överför degen till en matberedare eller brödmaskin och börja knåda den mjuka och elastiska massan i cirka 5 minuter.
Steg 2
Överför degen till en skål med lite mjöl i botten. Låt stå på en varm plats i 5-10 minuter. Förbered vitlöksutstrykningen medan degen kommer upp. Skala vitlök och gnugga den på ett fint rivjärn.
Steg 3
I en liten skål kombinerar du finriven vitlök, olivolja och hackad persilja. Blanda allt väl och låt det vara i några minuter. Efter 5-10 minuter, överför degen till en arbetsyta, rulla ut ett 2-4 cm lager. Skär i små rektanglar.
Steg 4
Ta en bakform. Det ska vara rymligt och grunt. Smörj det noggrant med smör och lägg det skivade brödet i rader i det. Medan du gör detta, borsta dem ovanpå med vitlöksblandning.
Steg 5
Förvärm ugnen, den ska värmas upp till 70-80 grader. Lägg skålen i ugnen. Du kan lämna dörren öppen i detta skede. Låt knäckebrödet stå i en varm ugn i 10 minuter. Öka temperaturen till 180 grader och baka i cirka 15-18 minuter. Ta bort det färdiga knäckebrödet från ugnen och låt svalna något.
Steg 6
Det är allt, bröd med örter och vitlök är färdiga. Viktigast, det tog lite tid, ungefär en timme. Smaken på denna maträtt är helt enkelt ojämförlig. Smaklig måltid.
