Pannkakorulle med lax är inte bara mycket god, utan också ett lätt att förbereda mellanmål. Den största fördelen med denna maträtt är att du inte behöver slösa bort tid på att göra sushi-ris. Dessutom behöver du inte använda en bambumatta, eftersom du kan snurra pannkakan utan den.
Det är nödvändigt
- - 200 g lätt saltad lax;
- - 200 g gräddeost Philadelphia eller Buko;
- - 500 ml mjölk
- - 1 ägg
- - 100 ml mineralvatten;
- - socker, salt efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Först måste du förbereda fisken. För att göra detta, skär de lätt saltade laxfiléerna i tunna remsor.
Steg 2
Låt oss börja göra pannkakor. Kombinera ägg och mjölk i en djup skål eller kastrull. Tillsätt mjöl, socker, salt efter smak till den beredda blandningen och vispa ordentligt. För att göra pannkakorna frodiga måste degen spädas med 100 ml mineralvatten och slå igen.
Steg 3
Doppa en halv lök i vegetabilisk olja och smörj en förvärmd panna med den och börja sedan steka pannkakor.
Steg 4
När pannkakorna är klara kan du börja linda in rullarna. För att göra detta, borsta hälften av pannkakan med gräddeost. Lägg laxskivor på den smorda delen och lindra försiktigt rullen.
Steg 5
Skär den färdiga pannkakarullen i 6-8 lika stora delar. Garnera med gröna lök och salladsblad före servering.
