Bananbröd är en bakad produkt som kan tillverkas med alla typer av mjöl. Du kan inte bara lägga till bananer i degen utan även torkade frukter, som tidigare har hållits i varmt vatten i 15 minuter och hackat dem.
Bananbrödrecept
Du kommer behöva:
- fem bananer
- tre ägg
- 30 ml rom;
- 300 gram mjöl;
- 200 gram smör;
- 100 gram socker
- 50 gram valnötter;
- en nypa vanilj och kanel;
- en nypa salt;
- en tesked bakpulver.
Skala bananer, mosa dem i en skål med en gaffel tills de är grumliga, tillsätt ägg, smör till dem och rör om allt tills det är jämnt. Efter det, lägg kanel, vanillin och rom i blandningen, vispa allt.
Sikta mjölet och tillsätt det gradvis till bananmassan och rör om (det är absolut nödvändigt att sikta mjölet, du kan till och med sikta det två gånger, i det här fallet blir brödet mjukare och mjukare). Tillsätt salt, bakpulver, hälften av nötterna och sockret i degen, blanda allt försiktigt med en sked. Som ett resultat bör du få en klibbig deg med medium densitet.
Smörj en ren form (helst en smal rektangulär) eller täck med oljat bakpapper, lägg degen i den, strö degen över med de återstående nötterna och lägg i en ugn förvärmd till 160 grader i 50 minuter (om formen är bred, då kan tillagningstiden minskas med 10-15 minuter).
Lägg det färdiga bananbrödet på en bricka, täck med en ren handduk och låt svalna något. Skär i portioner och servera. Detta bakverk passar bra med absolut alla drycker: te, kaffe, kompott och mjölkdrycker.
Det är värt att notera att bananbröd visar sig vara ganska mörkt, men om du vill göra bakverk med en vacker ljusgul färg måste du lägga till tre till fem matskedar citronsaft till dem när du knådar bananer.
