Hur Man Lagar Kyckling Kiev

Innehållsförteckning:

Hur Man Lagar Kyckling Kiev
Hur Man Lagar Kyckling Kiev

Video: Hur Man Lagar Kyckling Kiev

Video: Hur Man Lagar Kyckling Kiev
Video: Kökets middag: Kyckling Kiev - Köket 2024, Mars
Anonim

Kiev kotlett är kanske en av de mest populära och favoriträtterna. Saftig krämig kycklingfilé med örter, panerad i brödsmulor med ett delikat och aptitretande hjärta kommer att vinna hjärtat hos varje gourmet.

Hur man lagar kyckling Kiev
Hur man lagar kyckling Kiev

Det är nödvändigt

    • för 2 portioner:
    • 2 kycklingfiléer
    • 100 g Smör
    • dill och persilja
    • salt-
    • malen svartpeppar
    • 2 ägg
    • 100 g brödsmulor
    • vegetabilisk olja för stekning

Instruktioner

Steg 1

Skär filén på längden för att göra två skivor - små och stora.

Steg 2

Ta bort senor från små filéer så att kotletten inte deformeras.

Steg 3

Klipp den stora filén igen på längden och öppna den som en "bok".

Steg 4

Placera filén mellan två lager plastfolie och slå försiktigt av med en kastrull eller stekpanna för att inte riva den.

Steg 5

Hacka greenerna fint. Krydda med salt och peppar.

Steg 6

Dela upp smöret i två pinnar och rulla i gröna.

Steg 7

Lägg ett block smör i mitten av "boken", stäng den med en liten slagen filé och linda den med en stor på alla sidor och bilda en kotlett.

Steg 8

Lägg de färdiga kotletterna i frysen i 10 minuter.

Steg 9

Slå ägg.

Steg 10

Doppa kotletterna i ägget.

Steg 11

Rulla kotletten i brödsmulor.

Steg 12

Doppa igen i ett ägg och rulla väl i brödsmulor.

Steg 13

Stek i en het stekpanna med mycket olja tills den är gyllenbrun i 5-7 minuter.

Steg 14

Lägg de stekta kotletterna på ett bakplåt och lägg i ugnen.

Steg 15

Vi är beredda vid 180 grader i 10 minuter.

Steg 16

Servera färdiga kotletter med en skål med potatis och grönsaker.

Rekommenderad: