Det finns väldigt många recept på pate, men om du förbereder en maträtt enligt detta recept, var noga med att du får en delikat och aromatisk aptitretare. Rökt makrillpate kompletterar alla sidorätter och ser bra ut på festbordet.
Det är nödvändigt
- - varmrökt makrill (270 g);
- - senap (5 ml);
- - gräddost (115 g);
- –Färsk gurka (halv);
- –Salt och peppar efter smak;
- –Fyll efter smak;
- -citron juice.
Instruktioner
Steg 1
Du bör först förbereda fisken. För att göra detta, ta en fiskkropp, ta bort stora och små ben. Om du har makrillfiléer blir uppgiften mycket enklare. Skär fisken i små bitar och lägg i en djup skål.
Steg 2
Tillsätt gräddeost till den hackade fisken, som måste vara varm i förväg för att mjukna. Tillsätt även salt och peppar i fisk- och ostblandningen. Blanda grundligt tills det är jämnt med en visp eller mixer. Massan ska vara luftig och lätt flytta sig från behållarens väggar.
Steg 3
Låt blandningen infunderas ett tag. Vid den här tiden, ta en gurka, skölj väl, skär av hälften. Resten av färsk gurka kan användas som sidrätter tillsammans med andra rätter. Tillsätt gurka i paten, slå igen igen.
Steg 4
Slutligen, glöm inte att lägga till hackad dill, vilket ger en kryddig smak till paten. Lägg den färdiga paten på en skål, platta med en gaffel eller träspatel och servera sedan.
Steg 5
Som tillval kan du servera paté på skivor rostad bagett eller i ostkorgar garnerade med örter eller grönsaker. Detta gör att aptitretaren ser mer original ut.
