Katrinplommon är bra för alla. Läckra och hälsosamma. Denna torkade frukt hjälper till att öka immuniteten, kroppens motståndskraft mot många sjukdomar. Dessutom kan katrinplommon förbättra hudens tillstånd och därmed dess utseende. Skäm bort dig med en söt och aromatisk beskärningsefterrätt som också har helande egenskaper.
Det är nödvändigt
- För 6 portioner:
- - 8 äggvitor
- - 100 g strösocker;
- - 200 g katrinplommon med frön;
- - smör eller margarin för smörjning av formen
Instruktioner
Steg 1
Placera katrinplommon i ett durkslag och skölj noggrant med rinnande varmt vatten. Överför sedan till en kastrull, fyll de torkade frukterna med vatten (0,5 liter räcker för den angivna mängden katrinplommon), koka upp och koka på låg värme i cirka 2 timmar.
Steg 2
Gnugga katrinplommon genom en sil. tillsätt socker till den resulterande vällen och koka allt tillsammans i cirka 30 minuter tills det tjocknar. Ta bort från värmen och låt svalna helt.
Steg 3
Separera de vita från äggulorna. Vispa äggvitorna väl med en mixer tills de är styva. Slå dem med lägsta hastighet först och öka sedan gradvis. I de vispade äggvitorna i en tunn ström, tillsätt den helt kylda beskärpurén. Blanda alla ingredienser försiktigt.
Steg 4
Värm ugnen till 180 grader. Ta en delad form, vars väggar smörjer med smör eller margarin. Sätt försiktigt proteinmassan i den beredda formen och lägg den i ugnen. Baka efterrätten i 10-15 minuter.
Steg 5
Ta inte bort efterrätten direkt från formen, låt den svalna helt. Ta sedan bort kanten och överför efterrätten till en vacker tallrik. Strö över toppen med strösocker, garnera med vispad grädde, fruktbitar och bär efter säsong.
